Tentang Kami
Warung Tegal atau disebut juga warteg bahari
adalah salah satu jenis usaha gastronomi yang
menyediakan makanan dan minuman dengan harga
terjangkau. Biasa juga disingkat Warteg, nama ini
seolah sudah menjadi istilah generik untuk warung
makan kelas menengah ke bawah di pinggir jalan, baik
yang berada di kota Tegal maupun di tempat lain,
baik yang dikelola oleh orang asal Tegal maupun dari
daerah lain.
Warung tegal pada awalnya banyak dikelola oleh
masyarakat dari dua desa di Kabupaten Tegal dan satu
desa di Kota Tegal yaitu warga desa Sidapurna,
Sidakaton Kecamatan Dukuhturi Kabupaten Tegal &
Krandon. Mereka mengelola warung tegal secara
bergiliran (antar keluarga dalam satu ikatan famili)
setiap 3 s/d 4 bulan. Yang tidak mendapat giliran
mengelola warung biasanya bertani di kampung
halamannya. Pengelola warung tegal di Jakarta yang
asli orang Tegal biasanya tergabung dalam Koperasi
Warung Tegal, yang populer dengan singkatan
Kowarteg. Kowarteg hingga saat ini masih diketuai
oleh Sastoro.[1]
(source: wikipedia)